Ответ пользователю @lyubov_pavlova #еданаканикулах #семейныйобед #пирогрецепт #простойпирог #пирогсвареньем
"Зебра. Единственный удачный рецепт Ингредиенты: яйца - 2 шт. сахар - 170 гр. молоко - 100 мл. растит. масло - 100 мл мука ~ 220 гр. разрыхлитель - 1 ч.л. с горочкой ванилин - пакетик какао - 1 ст.л. с горкой щепотка соли Приготовление: Яйца с сахаром и солью взбиваем в пышную белую массу. Я взбивала минут 10. Добавляем растит масло и молоко, так же взбиваем, постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Делим массу на две неравные части. Белой массы оставляем 2/3 от общей, а в оставшуюся примерно 1/3 часть всыпаем какао и взбиваем. В центр формы ( у меня 22 см) выкладываем 2 ст.л. белой массы, 1 ст.л. шоколадной, и так повторяем. Так линии будут ровнее и при выпекании не сольются. Шпажкой проводим узор. В заранее разогретой до 180 С°духовке выпекаем зебру ~ 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. . . . . . . . #пирогрецепт #рецептпирога #кексрецепт #пирогзебра #рецептынакаждыйдень
Пирог «12 ложек» ⠀ Ингредиенты: •Яйцо 3 шт •Сахар 12 ст л •Соль щепотка •Молоко 12 ст л •Масло подсолнечное 12 ст л •Мука 12 ст л •Разрыхлитель 10 гр •Черная смородина 200 гр ⠀ Приготовление: ⠀ Яйца взбиваем с сахаром и солью. Добавляем молоко и масло. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто. По желанию добавьте ягоды. Я добавила замороженную черную смородину. Выливаем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 мин. . . . #женскаякухня #рецептпирога #пирогрецепт
ПИРОГ «12 ЛОЖЕК» без весов, по бабушкиному рецепту 🥹 Ингредиенты: ◽️яйца - 3 шт ◽️сахар - 12 ст.л. ◽️молоко - 12 ст.л. ◽️масло - растительное - 12 ст.л. ◽️мука - 12 ст.л. ◽️разрыхлитель - 1 ч.л. ◽️соль, ванилин ◽️ягоды, фрукты по желанию 🔻Яйца и молоко должны быть комнатной температуры 🔻Соедините все ингредиенты, перемешайте и вылейте в форму для запекания, у меня форма 30*20, поэтому он получился не сильно высокий 👌🏻 можете взять форму меньше, выпекала ранее в круглой диаметром 25 см, получился прям пышненький 🥰 🔻Выпекать 40 минут при 180 градусах 🔻Ягоды или фрукты можете вообще не добавлять, получите простой и вкусный бисквит к чаю, еще люблю просто посыпать маком или добавить в тесто цедру лимона, в общем выключайте фантазию и творите 🥰 @veronika_mamedova_ . . . . . . . . . #рецептпирога #пирогрецепт #женскаякухня
Лимонный пирог с мерегой Бри Ван де Камп/ Не забудь подписаться в инстаграмм @ksenia.easy, что бы не пропустит новые рецепты 😉 #лимонныйпирог #пирогрецепт #отчаянныедомохозяйки #рецептизфильма Я как фанат сериала, не могла пропустить этот пирог💔 Хотелось бы, рецепт Кэтрин, но его никто не знает😅 Но этот рецепт, я собрала из нескольких, учитывая все ошибки и меняя пропорции, старалась по максимуму уменьшить сахар (по классике этот рецепт довольно приторный), но меренгу по другому не сделать☺️ Я учла тут и свою ошибку (нужно было чуть больше крахмала), но даже если у вас вышла жидкая начинка-дайте ей постоять в холодильнике и все станет 👌) Ингредиенты(форма 25-28см): Песочное ТЕСТО: 280 гр муки 40 гр сахара щепотка соли 150 гр сливочного масла 1 яйцо (или 2 желтка, а белки можно использовать для мереги) ледяная вода 30-50 гр Лимонный крем: Молоко-350мл+50мл Яичные желтки-5 шт. Сахар-150 гр Кукурузный крахмал-5 ст.л. Сок двух лимонов Цедра лимона-1ст.л. Сливочное масло-80гр Швейцарская меренга: Белок-180 гр Сахар-360гр Щепотка лимонной кислоты или ч.л. сока лимона *Вы можете взять меньше белка, тогда слой меренги будет тоньше, главное соблюдать пропорцию:1 часть белка на две части сахара Холодное масло режем на кубики, отправляем в холодильник. Муку смешиваем с сахаром и солью. Достаём масло и перетираем руками или комбайном с мучной смесью-в крошку. Добавляем холодное яйцо и ледяную воду(воду добавляем постепенно, смотрим на консистенцию, тесто должно не липнуть и легко собираться в шар). Замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку.Отправляем в холодильник на пол часа. Готовим лимонный крем: Хорошо моем яйца и аккуратно отделаем белки от желтков (белки понадобиться нам в меренге). Желтки взбиваем венчиком с 50мл воды. Добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. Лимоны моем и снимаем с них цедру (мелкой теркой, только желтый слой). Выжить из лимонов сок. Молоко (350мл.) смешать с сахаром и поставить на медленный огонь, помешивая растворить плотностью Сахар. Аккуратно вливаем молоко в желтки, тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Возвращаем кастрюлю на огонь и варим до загустения.Непрерывно помешивая в процессе. Снимаем с огня. Добавляем сок лимона, цедру и масло. Перемешиваем и оставляем остывать. Достаём тесто из холодильника. Раскатываем в пласт ~5мм толщиной. Переносим в форму, обрезаем края. Накалываем тесто вилкой по всему периметру. Накрываем сверху фольгой и высыпаем груз (горох, нут, крупа). Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов ~15мин, затем достаём, убираем груз и еще раз в духовку на 10-15 мин-до легкой золотистости теста. Достаём и даем остыть основе. Выливаем начинку и отправляем в холодильник. В это время готовим меренгу. Белики смешиваем с сахаром. Ставим миску на водяную баню (что бы она не касалась воды), огонь чуть ниже среднего. И помешивая ждём пока сахар полностью раствориться. Важно, не перегреть белки! Я переодически снимаю миску с огня, что бы она не перегревалась. (Если есть термометр, температура белка на должна превышать 50 градусов). Что бы проверить растворится ли сахар-перетрите немного массы между пальцев-он не должен чувствоваться. Переливаем массу в чашу миксера, добавляем сок лимона и постепенно повышая скорость, взбиваем до стойких пиков. Перекладываем меренгу на пирог, разравниваем и по желанию делаем с помощью ложки пики. Если есть кулинарная газовая горелка-то обжигаем ей немного мерегу. Если нет, то можно сделать как я: разогреть духовку в режиме гриль и поставить пирог буквально на 10мин, до румяности меренги. Даем десерту хорошо остыть (лучше 3-4 часа в холодильнике) и наслаждаемся 🙌
Подробнее в Inst: pink__angel_ #пирог #простойпирог #пирогзебра #зебрапирог #пирогзебрарецепт #пирогрецепт #рецептпирога #рецептпростопирога #пирогеакефире #шоколадныйпирог #легкийпирог