無極一品
#麻辣豆腐 辣豆腐是一道非常美味的川菜，以下是製作麻辣豆腐的一般步驟和所需材料： 所需材料： 1. 嫩豆腐塊（約300公克），切成小塊。 2. 食用油（約2湯匙）。 3. 雞蛋（1個），打散。 4. 蔥（2根），切段。 5. 薑（一小塊），切末。 6. 蒜（2-3瓣），切末。 7. 辣椒醬（2-3湯匙，依口味調整辣度）。 8. 雞高湯或水（約1杯）。 9. 豆瓣醬（1大匙）。 10. 醬油（1大匙）。 11. 鹽（適量，依口味添加）。 12. 紅油豆餅（可選，作為裝飾）。 製作步驟： 1. 在鍋中加熱食用油，將打散的雞蛋煮成蛋花，然後將其撈出備用。 2. 在同一鍋中，加入薑末、蒜末、蔥段，炒香。 3. 加入辣椒醬和豆瓣醬，繼續炒煮，釋放香味。 4. 倒入雞高湯或水，將湯煮開。 5. 將切好的豆腐塊加入湯中，煮約5-7分鐘，直到豆腐變軟。 6. 加入醬油和鹽，依照口味調味。 7. 最後，將煮熟的雞蛋花倒入湯中，攪拌均勻。 8. 裝盤時，可撒上紅油豆餅作為點綴。 現在您可以享受自製的美味麻辣豆腐了！ 請依照個人口味調整辣度和鹹淡。 祝您用餐愉快！
#麻辣豆腐 辣豆腐是一道非常美味的川菜，以下是製作麻辣豆腐的一般步驟和所需材料： 所需材料： 1. 嫩豆腐塊（約300公克），切成小塊。 2. 食用油（約2湯匙）。 3. 雞蛋（1個），打散。 4. 蔥（2根），切段。 5. 薑（一小塊），切末。 6. 蒜（2-3瓣），切末。 7. 辣椒醬（2-3湯匙，依口味調整辣度）。 8. 雞高湯或水（約1杯）。 9. 豆瓣醬（1大匙）。 10. 醬油（1大匙）。 11. 鹽（適量，依口味添加）。 12. 紅油豆餅（可選，作為裝飾）。 製作步驟： 1. 在鍋中加熱食用油，將打散的雞蛋煮成蛋花，然後將其撈出備用。 2. 在同一鍋中，加入薑末、蒜末、蔥段，炒香。 3. 加入辣椒醬和豆瓣醬，繼續炒煮，釋放香味。 4. 倒入雞高湯或水，將湯煮開。 5. 將切好的豆腐塊加入湯中，煮約5-7分鐘，直到豆腐變軟。 6. 加入醬油和鹽，依照口味調味。 7. 最後，將煮熟的雞蛋花倒入湯中，攪拌均勻。 8. 裝盤時，可撒上紅油豆餅作為點綴。 現在您可以享受自製的美味麻辣豆腐了！ 請依照個人口味調整辣度和鹹淡。 祝您用餐愉快！