Ades Constantinescu
Zutaten für 2 Personen: 300g Drillinge, 1 Rote Zwibel, 250g Sparghel, 150g Cherrytomaten, 2EL Dill, 1EL Schnittlauch. Zutaten für das Dresing: 6EL Olivenöl, 2EL Weißweinessig, 2EL Zitronensaft, 1EL Mayonnaise, 1EL Senf. Die Kartoffeln halbiert 10 Minuten vorkochen. Anschließend gemeinsam mit dem Spargel bei 220 Grad Celsius für 15 Minuten mit Olivenöl backen. #brattkartoffeln #schnellessen #waskocheichheute #kartoffeln #kartoffelsalat #rezepte #rezept #rezeptideen #frischessen #megalecker #nachkochen #koch #spargel #vegetarian #vegetarish #cherrytomaten
Ades Constantinescu
Ciorbă de pui a la grec #ciorba #transilvania #mancare #mancaresanatoasa #gatit #delicioasă #calamama #calamamaacasa #romania #tipicromaneste #reteta #delicios #supa
Ades Constantinescu
Rețetă ciorba de burta: 10-15 portii lejere🙂 3kg burta prefiarta 1 pastarnac mare 3 morcovi(2 pentru fiert și 1 pentru fata) 4 cepe albe 1 telina medie 2 căpățâni usturoi 10 gălbenușuri 800g smântână 20%grasime 150ml otet alb 1 oala 7-8L Ulei floarea soarelui Sare și piper OPTIONAL: OS SAU RASOL DE VITA ȘI GOGOȘARI - dar va asigur ca iese la fel de gustoasa și fără!! Punem la fiert burta împreună cu legumele și sare(ar trebui în maxim 1 ora sa fiarbă totul, dar gustați o bucățică de burta și vedeti),cât timp fierbe burta împreună cu legumele pregătim liezonul: într-un castron amestecam gălbenușurile, smântână, 4 căței de usturoi mărunțit, 50 ml otet, sare și piper și punem la frigider. Pentru fata ciorbei radem un morcov și îl călim în puțin ulei pana se caramelizează și uleiul prinde o culoare portocalie. Când burta este fiarta, pescuim legumele iar jumate din ele le blendam și le incorporam în ciorba. DUPĂ incorporarea legumelor pasate mai lăsăm 5 minute pe foc și luam eventuala spuma de deasupra. - înainte de a incorpora liezonul nu uitați sa potriviți ciorba cu sare după gust Oprim focul și luam 8 polonice de ciorba și incorporam treptat în liezon pentru a-l aduce la aceeași temperatura cu ciorba, apoi incorporam tot amestecul de liezon în ciorba cu grija pentru a nu se brânzi și a rămâne un aspect fin al ciorbei. Pasul final strecuram și uleiul portocaliu în ciorba și cam asta ar fi. Optional puteți drege ciorba cu mai mult oțet și usturoi(eu rad într-un castron 15 căței de usturoi și 200ml oțet). #ciorba #ciorbadeburta #kuttelnsuppe #romania #tipicromaneste #transilvania #mancaretraditionala #delicios #traditional #mancarebuna
#weinachten #christmas #christmascake #craciun #tort #cake #kuchen