Las masas o bases para tartas o tartaletas son importantes para lograr excelentes preparaciones. Te enseño esta tipo Sablée que es mi preferida por sabor y textura. Te enseño tambien varios tips Receta Masa Sablée - 260 g Harina común, sin polvos - 90 g Azúcar glas, flor o impalpable - 120 g Mantequilla - 1 Huevo Dar reposos necesarios. Congelar por 1 hora y hornear a 160°C x 20 minutos En caso de usar técnica con molde doble, aumentar el tiempo a 30 minutos. Receta rinde 1 base de 25 cm o 3 bases de 10 cm #cienciaycocina#pasteleria#tarta#tartaleta#masa#gastronomia#cienciaentiktok#loaprendientiktok#kuchen
Las masas o bases para tartas o tartaletas son importantes para lograr excelentes preparaciones. Te enseño esta tipo Sablée que es mi preferida por sabor y textura. Te enseño tambien varios tips Receta Masa Sablée - 260 g Harina común, sin polvos - 90 g Azúcar glas, flor o impalpable - 120 g Mantequilla - 1 Huevo Dar reposos necesarios. Congelar por 1 hora y hornear a 160°C x 20 minutos En caso de usar técnica con molde doble, aumentar el tiempo a 30 minutos. Receta rinde 1 base de 25 cm o 3 bases de 10 cm #cienciaycocina #pasteleria #tarta #tartaleta #masa #gastronomia #cienciaentiktok #loaprendientiktok #kuchen