東森旅遊
｜好嶼HOSU｜ 餐廳ㄧ進門口充滿綠色植栽 還有原木桌椅們 好有身處大自然的感覺 菜單全是以台灣食材設計 用細膩工法做出可當食器 亦可食用的牡蠣殼 用熬煮完的雞肉加工製成香鬆 將濃豆漿的膜做成餅殼 把食材利用的淋漓盡致 整套料理吃的到餐廳的用心 每個細節都有顧到 餐酒也搭的很好 完全無雷 真是完美的一餐💕💕💕 🍽️今晚菜單 好嶼-質地 -小金杯 /起士/ 仙人掌 Pie tee / Cheese / Cactus -牛肉塔塔/ 玉米 / 地瓜葉 Beef tartare / Corn / Sweet potato leaf -地瓜甜麵包 / 鹽梅/ 奶油 Sweet potato bun / Salty plum / AOP Butter -白水湖蠔/紅甜椒/ 稻草 Oyster / Capsicum / Straw -紅玉雞/ 紅玉紅茶/紫蘇梅 Chicken / Ruby black tea / Shiso plum -苦花魚/ 紅心芭樂 / 威士忌酒珀 Taiwan shoveljaw carp / Red guava / Sakekasu -越光米/ 牛舌/香鬆 Koshihikari rice / Beef tongue / Furikake -亞麻仁豬五花/羅望子/半天花 Pork belly / Tamarind / Betel nut flower -季節鮮魚/豆漿/淡菜 Seasonal fish / Soy milk / Mussel -銀耳/ 芒果 /枇杷籽 Snow fungus / Mango / Loquat Seed -野薑花/薑-馬卡龍 Ginger lily / Ginger -鳳梨/台灣香草夾-鳳梨酥 Pineapple /'Taiwan vanila 🍷Wine Pairing -Viognier | 2022 -GLADSTONE VINEYARD粉紅酒 -七賢清酒 -CALALENTA PECORINO FANTINI（搭魚主餐） -VESE VO GRECO DI TUFO（搭肉主餐） 📌好嶼 HosU 台北市大安區忠孝東路四段181巷 40弄14號 ##東區餐廳##好嶼#500盤##米其林綠星＃米其林指南 ##米其林推薦##michelin##michelinguide##台北餐廳##餐廳推薦#台北美食
｜好嶼HOSU｜ 餐廳ㄧ進門口充滿綠色植栽 還有原木桌椅們 好有身處大自然的感覺 菜單全是以台灣食材設計 用細膩工法做出可當食器 亦可食用的牡蠣殼 用熬煮完的雞肉加工製成香鬆 將濃豆漿的膜做成餅殼 把食材利用的淋漓盡致 整套料理吃的到餐廳的用心 每個細節都有顧到 餐酒也搭的很好 完全無雷 真是完美的一餐💕💕💕 🍽️今晚菜單 好嶼-質地 -小金杯 /起士/ 仙人掌 Pie tee / Cheese / Cactus -牛肉塔塔/ 玉米 / 地瓜葉 Beef tartare / Corn / Sweet potato leaf -地瓜甜麵包 / 鹽梅/ 奶油 Sweet potato bun / Salty plum / AOP Butter -白水湖蠔/紅甜椒/ 稻草 Oyster / Capsicum / Straw -紅玉雞/ 紅玉紅茶/紫蘇梅 Chicken / Ruby black tea / Shiso plum -苦花魚/ 紅心芭樂 / 威士忌酒珀 Taiwan shoveljaw carp / Red guava / Sakekasu -越光米/ 牛舌/香鬆 Koshihikari rice / Beef tongue / Furikake -亞麻仁豬五花/羅望子/半天花 Pork belly / Tamarind / Betel nut flower -季節鮮魚/豆漿/淡菜 Seasonal fish / Soy milk / Mussel -銀耳/ 芒果 /枇杷籽 Snow fungus / Mango / Loquat Seed -野薑花/薑-馬卡龍 Ginger lily / Ginger -鳳梨/台灣香草夾-鳳梨酥 Pineapple /'Taiwan vanila 🍷Wine Pairing -Viognier | 2022 -GLADSTONE VINEYARD粉紅酒 -七賢清酒 -CALALENTA PECORINO FANTINI（搭魚主餐） -VESE VO GRECO DI TUFO（搭肉主餐） 📌好嶼 HosU 台北市大安區忠孝東路四段181巷 40弄14號 ##東區餐廳##好嶼#500盤##米其林綠星＃米其林指南 ##米其林推薦##michelin##michelinguide##台北餐廳##餐廳推薦#台北美食