Manzanas envenenadas o confitadas negras 🖤 Tenía que hacer las manzanas confitadas version halloween!! Quedan demasiado bacanes 🥹🖤. Pueden hacerlas rojas obviamente si quieren! Les dejo la receta! Para 4 manzanas confitadas Ingredientes: - 4 manzanas verdes o rojas - 400 g Azúcar - 250 ml Agua - 1/2 cdta Vinagre de manzana o de vino blanco - 3-5 gotitas de colorante negro, o a gusto - Palitos de helado - Brillo comestible, opcional Procedimiento: 1. Lavar las manzanas con agua caliente. Queremos intentar quitar la cera de las manzanas para que no se formen muchas burbujas al untarlas en el caramelo. 2. Quitarles el palito y secarlas muy bien. 3. Cortar la punta de palitos de helado para poder insertarlos con facilidad en las manzanas. Refregarlos con limón para que no se oxide el centro de la manzana. 4. Con las manzanas apoyadas en el mesón, insertar un palito en el centro. Debería atravesarlas hasta la mitad aprox. 5. A una olla pequeña agregar el azúcar, agua y vinagre. Calentar a fuego medio. 6. Cuando el azúcar se haya disuelto, agregar el colorante negro y mezclar. Agregar brillo comestible en caso de usar. 7. Cocinar hasta llegar a los 150°C. Bajar el fuego al mínimo y cubrir las manzanas con el caramelo, una a una. Dejar escurrir el exceso de caramelo sobre la olla y poner sobre un mat de silicona o papel para hornear. 8. Dejar enfriar y disfrutar! Tips: - Recomiendo cubrirlas con una capa delgada de caramelo para que no sea tan duro! De igual forma, siempre prefiero comerlas cortándolas con cuchillo porque son mucho más fáciles de comer y no se dañan los dientes. - Si las prefieren con el caramelo chicloso, se cocina el caramelo hasta los 120°C en vez de 150°C. #manzanasconfitadas #candyapples #manzanasacarameladas #halloween #recetahalloween #manzanaenvenenada #recetacasera #recetadulce