المنسف الأردني بالجميد و السمن البلدي الاكلة الشعبية المشهورة بأسهل طريقة 😋😍مدة التحضير : 3ساعات الكميه تكفي : 6اشخاص 2كيلو للحم ضأن بالعظم 2ورقه غار 5حبه هيل 1حبه جميد صحيح 1ليتر ماء نصف م ص حوايج منسف 1م ك سمن بلدي لتحضير الارز: ربع كوب سمن بلدي 4كوب ارز قصير الحبه منقوع مسبقآ 1م ك ملح ربع م ص كركم 6كوب ماء مغلي للتقديم : 2رغيف خبز شراك ربع كوب بقدونس ربع كوب لوز محمص ربع كوب صنوبر محمص طريقة التحضير: 1-في طنجره بماء مغمور بدرجة حرارة المطبخ نشعل النار ونضيف القطع اللحم ونترك الماء يغلي حتى يضهر طبقه بيضاء على وجه المرق ثم نزيله ونتخلص منه بالكامل 2-نضيف ورق الغار والهيل ونهدء النار على اقل درجة حراره مع وضع الغطاء ونتركه لمدة 30د ثم نصفي المرق ونضع اللحم جانبآ 3-نحضر الجميد ونكسره بواسطة سكين حاد ناعمآ ثم نضيف مقدار الماء بدرجة حرارة المطبخ وندعه ينقع لمدة 30د ثم نطحنه ناعمآ في ابريق الخلاط ونصفيه جيدآ 4-في طنجره نضع الجميد ونضيف مقدار 4كوب من مرق اللحم ونرفعه على النار حتى يغلي ثم نضيف قطع اللحم ونضيف السمن والتوابل ونهدى النار ثم ندعه ينضج لمدة ساعه ونصف 5-في طنجره على نار قويه نضع السمن ثم الارز ونقلب نتبل بالملح ونضيف مقدار الماء وندعه يغلي حتى تتبخر الماء على مستوى الارز نهدء النار على اقل درجة حراره مع الغطاء وندعه ينضج لمدة مابين 25-30د 6-في طبق التقديم نضع الخبز ثم نوزع مقدار من اللبن ثم نسكب الارز ويوزع قطع اللحم والمكسرات والبقدونس حسب الرغبه ويقدم دافئ.#منسف #منسف_اردني #طبخ #طبخات_سهله #وصفة #recipes #cooking#foodccine #cookingbook #وصفات #فودشيني #foodccine #طبخات_سهله #TikTokCookBook
تحبون المنسف؟ 😍❤️🔥 #منسف #منسف_أردني #اكسبلور #اكسبلورexplore #foryou #explore #طبخات #cook #food
منسف اردني (jordanian mansaf) 🇯🇴#الاردن #منسف #jordan #abirzkitchen #fyp