FILÉ AO MOLHO MADEIRA JÁ SALVA ESSA SUPER DICA PARA FAZER EM CASA! Acompanhamentos: Batata Chips (Sai a receita no sábado) e arroz branco Este é um dos meu pratos favoritos! INGREDIENTES: 700g de Filé Mignon, Alcatra, Contra Filé ou Carne de sua preferência A carne deve estar cortada em bifes de aproximadamente 2 dedos de espessura 3 Dentes de Alho Azeite Sal e Pimenta do Reino a gosto 1 colher de sopa de manteiga 2 xícaras de chá de vinho tinto seco Opcional: 1 colher de sopa de açúcar (Não coloquei no vídeo mas fica muito bom) 1 colher de sopa de amido de milho diluído em água MODO DE PREPARO: Tempere os bifes com alho, sal e pimenta do reino, na sequencia aqueça uma frigideira com um fio de azeite, e quando estiver bem quente coloque os bifes. Deixe cerca de 3 minutinhos de cada lado para obter uma carne ao ponto, caso deseje a carne bem passada é só deixar mais tempo. Retire os bifes da frigideira, reserve e vamos iniciar o preparo do molho. Coloque a manteiga na frigideira, na sequencia entre com o vinho e misture para soltar todos os sabores do fundo da panela, depois adicione o amido de milho misturado e água e finalize com champignon. Para a montagem do prato utilizei arroz branco e batata chips, que fica uma delícia. #molhomadeira #fileaomolhomadeira #medalhao #medalhaoaomolhomadeira #filemignon #molhomadeira #file #arrozbifeebatatafrita #arroz #bife #batatafrita #batatachips #chipsdebatata #receita #receitasimples #receitafacil #medeufome
SÉRIE DIA DOS NAMORADOS - MACARRÃO CARBONARA JÁ SALVA ESSA SUPER DICA PARA FAZER EM CASA! 160 g de Macarrão Espaguete 100 g de Bacon 80 g de Queijo Parmesão 5 Gemas Pimenta do Reino a Gosto 1 xícara de água do cozimento do macarrão MODO DE PREPARO: Corte o bacon em tirinhas e leve ao fogo até que fiquem crocantes. Reserve em um bowl e descarte o excesso de óleo. Coloque a água para ferver, adicione uma colher generosa de sal e adicione o macarrão. DICA: Respeite o tempo de cozimento indicado na embalagem, para obter uma massa al dente. Enquanto o macarrão cozinha, rale o queijo parmesão, reserve 5 gemas, misture os dois ingredientes até incorporá-los e adicione pimenta do reino a gosto. Reserve 1 xícara de chá de água do cozimento do macarrão e misture aos poucos a pastinha de gema, queijo e pimenta. Eu utilizei ½ xícara, então vá dosando a quantidade de água até que fique cremoso. Escorra o macarrão, coloque na mesma panela que fritou o bacon e com o fogo DESLIGADO, adicione a mistura de gema, queijo, pimenta e água e vá mexendo aos poucos. O calor do macarrão e água do cozimento irão cozinhar as gemas e incorporar o queijo. Neste momento você pode ir adicionando um pouco mais de água para ficar mais cremoso. Se perceber que o queijo ainda não incorporou totalmente, pode ligar o fogo bem baixinho por um minutinho e ir mexendo, mas não passe de 1 minuto para ao seu macarrão não se transformar em um omelete. #cabonara #macarraocarbonara #macarraocomovoebacon #macarraocomovo #jantardiadosnamorados #macarraocombacon#macarraocombaconno #macarrao #massa #pasta #ovo #comidaitaliana #diadosnamorados #bacon #receitasimples #receitafacil #medeufome
“La vai tu fazer as vontades da tua namorada né?” Eu: pra mim isso é pergunta besta! Te amo @Giovanna Moraes #buquedeborboletas #butterflybouquet #amor #surpresa #casal