Noa Einat
השבוע בפינה שלי ״אופה לקראת שבת״ קבלו מאפה ענן ⭐️סינבון שמן ושווה⭐️ חומרים ל30 סינבונים שמנים : לבצק: 500 גרם קמח לבן 25 גרם שמרים טריים/8 גרם שמרים יבשים 2ביצים 70 גרם סוכר לבן 180 גרם חלב 50 גרם שמן מעט מחית וניל חצי כפית מלח 100 גרם חמאה קרה שנכנסת לאחר קבלת בצק. למלית: 200 גרם חמאה רכה 200גרם סוכר לבן 100 גרם סוכר חום כהה 3 כפות גדושות קינמון סירופ: 150 גרם סוכר 150 גרם מים אופן הכנה: 1. נתחיל בהכנת הבצק. בקערת המיקסר נניח את כל המרכיבים פרט למלח ולחמאה ונלוש עד לקבלת בצק. 2. לאחר קבלת בצק שמים את המלח, והחמאה בדרגה ולשים שמונה דקות עד לקבלת בצק חלק. 3. נעביר את הבצק לקערת התפחה גדולה נכסה בניילון נצמד ונתפיח עד להכפלת נפח הבצק בערך כ45 דק עד שעה. 4.מערבבים את החמאה הרכה עם שאר חומרי המלית עד לקבלת ממרח. 5.שומרים בצד, אם מתקשה ממיסים טיפה במיקרו. 6.לאחר התפחת הבצק נחלק אותו ל2 חתיכות. נרדד כל חתיכה על משטח מקומח למלבן 7.מורחים את המילוי בשיכבה דקה על הבצק. 8.בעזרת גלגלת פיצה יוצרים רצועות ארוכות ושמנות. 9.מגלגלים את הרצועה לצורה של הסינבון. 10. מסדרים על מגש צפוף אבל שכן יהיה טיפה מרווח. 11. נתפיח כחצי שעה בטמפ החדר, נמרח ביצה לתנור שחומם מראש ל160 מעלות למשך 20-25 דק עד לצבע זהוב. 11. סירופ סוכר- נבשל סוכר ומים לרתיחה, נעביר לכלי ונקרר היטב 12. ברגע שהמגש יוצא מהתנור נבריש אותם בכמות יפה של סירופ סוכר. הכנתם? ספרו לי איך יצא❤️ #אופהלקראתשבת #מתכוניםמהירים #מתכוניםקליםלהכנה #מתכוןהכיפשוטבעולם #מתכון #מתכוןמנצח #סינבון #סינבוןמושלם #סינבוןקינמון #סינבוןרול #סינבוןחם #סינבוןקרםשמנת #סינבוןזההחיים #שמרים #אפייה #אפייהביתית #שמריםזההחיים
Noa Einat
הפינה החדשה שלי ״אופה לקראת שבת״ מתחילה עם המתכון שאתם בחרתם! ⭐️רוגלך עננים!⭐️ ורגע לפני המתכון- תכתבו לי מה בא לכם שנכין ביחד בשבוע הבא❤️ חומרים ל30 רוגלכים קטנים : לבצק: 500 גרם קמח לבן 25 גרם שמרים טריים/8 גרם שמרים יבשים 2ביצים 70 גרם סוכר לבן 180 גרם חלב 50 גרם שמן מעט מחית וניל חצי כפית מלח 100 גרם חמאה קרה שנכנסת לאחר קבלת בצק. למלית: 200 גרם נוטלה 150 גרם חמאה מומסת 150 גרם סוכר 80 גרם אבקת שקדים 80 גרם קקאו סירופ: 150 גרם סוכר 150 גרם מים אופן הכנה: 1. נתחיל בהכנת הבצק. בקערת המיקסר נניח את כל המרכיבים פרט למלח ולחמאה ונלוש עד לקבלת בצק. 2. לאחר קבלת בצק שמים את המלח, והחמאה בדרגה ולשים שמונה דקות עד לקבלת בצק חלק. 3. נעביר את הבצק לקערת התפחה גדולה נכסה בניילון נצמד ונתפיח עד להכפלת נפח הבצק בערך כ45 דק עד שעה. 4. ממיסים במיקרו חמאה ומערבבים אותה עם שאר חומרי המלית עד לקבלת ממרח. התגבש מידי תחממו טיפה במיקרו. 6.לאחר התפחת הבצק נחלק אותו ל2 חתיכות. נרדד כל חתיכה על משטח מקומח למלבן עבה 7.מורחים טיפה מילוי ומקבלים ל2 מהחצי. 8. מרדדים על לקבלת בצק דק דק, מורחים עוד מילוי וחותכים משולשים. 9.מגלגלים רוגלך וחוזרים על הפעולה עם שאר הבצק. 10. מסדרים על מגש את הרוגלכים צפוף צפוף. 11. נתפיח כחצי שעה בטמפ החדר, נמרח ביצה לתנור שחומם מראש ל160 מעלות למשך 20-25 דק עד לצבע זהוב. 11. סירופ סוכר- נבשל סוכר ומים לרתיחה, נעביר לכלי ונקרר היטב 12. ברגע שהמגש יוצא מהתנור נבריש אותם בכמות יפה של סירופ סוכר. הכנתם? ספרו לי איך יצא❤️ #אופהלקראתשבת #מתכון #מתכוןהכיפשוטבעולם #מתכוןקל #מתכוןמנצח#נוטלה #שמרים #רוגלךפטנט #מתכוניםמהירים #אפייהביתית
שישי הקרוב תומכים בעסקים ישראלים ובחקלאים ישראלים בבוסתן של סבא יוסי ! שנמצא בפרדס חנה כרכור📍@הבוסתן של סבא יוסי🤍 אתם חייבים לעשות כמה דברים אתם מגיעים לשם !: - לטעום את הבורקס האלוהי ! -לטעום את הכריך בשר המטורף ! - לרכוש מכל הדוכנים מהממים שיש שם -לבקר עמדה שעשו לזכר החטופים ולתמוך ! - לנשום באוויר הפתוח ובפרדסים המיוחדים שיש שם. העסק הוא עסק משפחתי ומטורף! מלא באהבה, עסק שמנוהל על ידי הנכדים והילדים של סבא יוסי ואם יש משהו שמרגישים שמגיעים לשם זה אנרגיה טובה ! אז תלכו לתמוך בעסקים ישראלים! וספרו לי איך היה❤️ #עגלתקפה #פרדסחנהכרכור #שישישמח #שישי #שישיבבוקר #משק #טיול