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Médaille d’Or 🥇 #epicerie #medailledor #terroir #terroirfrançais #gourmet

Aujourd’hui, on parle de @kuccini_paris , une chouette adresse italienne dans le deuxième. 🇮🇹 Le cadre est très agréable: grandes baies ouvertes, bibliothèque de vins, cuisine ouverte, tables et chaises en bois, belle luminosité ! La carte est construite autour de spécialités italiennes régionales. Kuccini s’approvisionne en produits de saison, du marché sous différents formats! Entrées: 🍄Crunchy polenta, crème de truffe & copeaux, parmesan et romarin. 🦑Calamari in insalata: calamars marinés et grillés à la plancha, salade de roquette, datterino de Sicile, olives Taggiasche. 🥔Gnocchis maison et crème de truffe: 3 petits coussins. Plats: 🐙Risotto au poulpe snacké et tuile d’encre de seiche. 🍄Tagliatelle à la truffe noire. 🐓Escalope milanaise de poulet, pommes de terre au four, roquette et tomate cerise. Desserts: 🤎Cannoli ricotta & pistache, chocolat coulant. 🧡Baba au rhum. Seul bémol: un peu cher. 📍165 rue Saint-Denis, 75002 Paris 🕰️Lundi-Jeudi: 12H-14H30/19H-22H30 Vendredi: 12H-14H30/19H-23H Samedi: 12H30-15H/19H-23H Dimanche: 12H30-15H/19H-22H30 💰Entrées: 14-24€ Plats: 13-27€ Desserts: 5-12€ Collaboration commerciale - repas offert #kuccini #truffe #italien #risotto #polenta

Vendredi Soir ❤️ #cuisinetraditionnelle #faitmaisoncuisine #houmous #pastillas #hallot #maghreb #oriental

Un brunch brésilien, ça te dit ? 🇧🇷 @cafuneparis né d’un couple brésilien tombé sous le charme de la France, vous propose des délices inspirés de Rio de Janeiro ! Sortis du four toute la journée, on ne passe pas à côté des Pão de Queijo! Les galettes de Tapiocas, naturellement sans gluten sont à tester en version salée ou sucrée ! Attention pour les bons mangeurs ça peut ne pas suffire ! L’acaí, c’est toujours une bonne idée <3 📍61 rue des Batignolles, 75017 Paris 🕰️Mardi-Vendredi: 10H-17H Samedi-Dimanche: 10h-18H 💰Pão de Queijo: 1,30€ l’unité, Galette de tapioca salée: 11,50-12,50€ Galette de tapioca sucrée: 8,50€ Petit acaí: 8,50€ #brunch #bresil #paodequeijo #tapioca #sansgluten #cuisinebresilienne #acai

Interview de William aka @willsmokedmeat pour Will’s Deli 🥪 #pastrami #deli #delicatessen #pastramisandwich #interview #paris #parisfoodguide

@wills.deli nous propose le pastrami ! Cette viande issue de la poitrine de boeuf est passée en saumure pendant plusieurs jours, roulée dans les épices et fumée. Elle est servie en tranches fines ! Ici, c’est celle préparée par William, le papa de ce déli familial, sous la marque @willsmokedmeat . Dans le style américain, cette smoked meat est plus parfumée et plus fumée ! Dans du pain au levain ou un challah bun, cette viande saumurée est accompagnée de chou fermenté & pickles aka des gros cornichons aigre doux (plutôt bon pour notre microbiote intestinal), cheddar et sauces maison ! On a testé les Latkes en sides, des beignets de pommes de terre bien réconfortants. C’est généreux, c’est goûteux, c’est validé. On reviendra tester le saumon gravlax! 🤓Le pastrami est né en Europe centrale mais s’est démocratisé notamment à NYC 🗽🇺🇸 et Montréal 🇨🇦 vendu dans les délis, avec un immense succès, servi généreusement et pour des prix dérisoires. Les délis ou delicatessen que l’on trouve aux US ou Canada sont des lieux de restauration rapide et épiceries fonctionnant sur la vente à emporter. 📍28 Rue Poissonnière, 75002 Paris 🕰️Lundi-Mardi: 11h30-15H30 Mercredi-Dimanche: 11H30-22H 💰Sandwich: 11-17€ Sides: 4-5€ Collaboration commerciale - repas offert

Coup de coeur pour @passerina_cave_a_manger_ , créée par Justine et Giovanni Passerini. Passerina, nom d’un cépage italien, propose des petites assiettes à partager et des jolis canons. 🍷 Dans cet écrin moderne et épuré, on s’installe autour d’un bar central en acajou et carreaux de mosaïque pour déguster de somptueuses assiettes dont la carte évolue régulièrement. Notre dégustation: Poulpe à l’harissa, piquillos, grenailles, pimenton et céleri, excellent. Vitello tonnato, giardiniera de légumes, sarrasin et roquette sauvage, juste parfait. Moules de bouchot, beurre blanc au savagnin et fenouil sauvage, délicieuses. Le tout accompagné d’un vin rouge nature et de la Pasta fraiche du jour: des Maccheroncino au porc, girolles et parmesan ! On a aussi assisté à la préparation: Des Cèpes laqués, butternut, jaune d’oeuf et truffe d’été. De la galantina de lapin, salade d’artichauts et chou-rave et sauce moutarde. Dessert du jour: Poire pochée, crumble aux amandes et crème anglaise. Frais, léger, sucré, c’était parfait. Une sublime adresse dont la convivialité prime! On reviendra tester Passerini et la boutique Pastificio Passerini ! 📍44 rue Traversière, 75012 Paris 🕰️Mardi-Jeudi: 18H-00H Vendredi: 18H-1H Samedi: 12H30-1H 💰Assiettes: 4-17€ #italien #caveamanger

@lanoceria c’est un adresse qui donne envie de faire la fête, et qui offre tapas et cocktails inspirés du pays basque et de l’Espagne! 🇪🇸 Après avoir trinqué à la Sangria 🍷on passe aux choses sérieuses! Notre délicieuse dégustation: 🥔Les fameuses patates bravas. 🍅Tranches de pan con tomate, frottées à l’ail, huile d’olive et fleur de sel. 🍆Caviar d’aubergines fumées avec olives noires confites, encre de seiche et tuiles croustillantes. 🍄Champignons portobello: gratinés à l’ossau iraty, servis avec chorizo bellota, crème d’ail et pesto. 🥔La tortilla aux rillettes de poulet. On n’avait plus faim mais on doit revenir pour tester les churros minute à plonger dans du chocolat chaud! 🤎 📍58 rue d’Aboukir, 75002 Paris 🕰️Lundi: 16H-00H Mardi-Vendredi: 16H-2H Samedi: 12H-2H Dimanche: 12H-00H 💰Sangria: 7,50€ le verre Tapas: 7-26€

Envie d’une pause sucrée de qualité pour un goûter ou un dessert bien mérité ? 🧁 Je te recommande un arrêt au café insolite de @leclairdegenieofficiel ! Comme son nom l’indique L’Éclair de Génie propose toutes les variations autour de l’éclair. Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, le chef pâtissier @christopheadam nous propose des créations originales, uniques et sur-mesure tant au niveau du goût que du design. Et pleins d’autres innovations culinaires, allez les découvrir ! On a savouré un cappuccino avec une mousse de lait parfaitement réalisée, ferme et si légère, un moka au goût chocolaté amer parfaitement dosé et bien sûr un éclair : on s’est laissé tenter par celui revisité façon tarte au citron meringuée, saveurs yuzu et citron vert, sucré et légèrement acidulé, c’était parfait 💚💛 Et le service trop trop chou merci 🫶🏼 📍122 rue de Montmarte, 75002 Paris 🕰️ Mardi-Samedi : 8H30-19H #leclairdegenie#leclairdegenieparis#leclairdegeniecafe#eclair#patisserie#cafe#citron#cafeparis2#FoodLover#foodparis#Foodie#foodieparis#parisfoodguide#paris2