#lokantausulü #lokantayemekleri #kıymalıbiberdolması 🫑👩‍🍳#gülmeyibilmeyendükkanaçmasın ❤️ REÇETE ✅ .16 adet küçük boy dolmalık biber 🫑 İÇ HARCI İÇİN ✅ .2 adet küçük soğan 🧅 .1 adet orta boy domates 🍅 .1 tutam 🌿 maydanoz .1 tutam dereotu .1 tatlı kaşığı domates salçası .1 tatlı kaşığı biber salçası .1’er çay kaşığı ; TUZ-KARABİBER-PULBİBER-KİMYON -KIRMIZI TOZ BİBER .1 çorba kaşığı nane .1 çorba kaşığı zeytinyağı .180 gr yağlı kıyma .1 çay bardağı pirinç TENCERENİN DİBİNE ✅ .MAYDANOZ VE DEREOTUNUN SAPLARI 📌 YEMEĞİN SOSU İÇİN ✅ .1 tatlı kaşığı domates salçası .1’er çay kaşığı ; .TUZ -KARABİBER-PULBİBER .2 diş sarımsak .3 çay bardağı kaynar su .1 tatlı kaşığı tereyağı PİŞİRME USULÜ ✅ TENCERE KAPAĞI KAPALI ⚠️ Kaynayıncaya kadar yüksek ateş 🔥 Kaynayınca orta -kısık ateşte 🔥 pişirilir ✅ Takribi 1 saat ⏰içinde pişer ✅ PİŞME TESTİ NASIL YAPILIR ⚠️ .Dolmalara çatal batırıldığında dolma çatal ile kalkmıyorsa pişmiştir ✅ ( ve çatal rahat giriyorsa ✅) DEMLEME İŞLEMİ NASIL YAPILIR ⚠️ YEMEK OCAKTAN ALINIR ✅ TENCERE KAPAĞI AÇILMAZ ✅ 10 -15 dakika kendi buharında dinlenirken pişme işlemi sonuçlanmış olur 🥰👩‍🍳 İŞTE BU KADAR 🥰 #mutfakcadısı